Noten, Gedroogde vruchten, Specerijen
Voor klanten analyseren we onder andere cashewnoten, amandelen, pinda's, peper, paprikapoeder, curcuma, kaneel, chilipoeder, diverse soorten gedroogde vruchten zoals rozijnen, pruimen, abrikozen en oliehoudende zaden zoals sesamzaad, maanzaad, zonnebloemzaad en pijnboompitten.
De gezondheidsrisico's die verband houden met deze grondstoffen zijn onder andere mycotoxines zoals Aflatoxine, Ochratoxine en Deoxynivalenon (DON), GMO (Genetisch Gemodificeerde Organismen), pesticiden, zware metalen en microbiologische verontreinigingen zoals Salmonella, schimmels en enterobacteriaceae.
Een bijzondere analyse die Eurofins Food Testing NL als een van de weinige labs kan uitvoeren, is de rassenbevestiging van pijnboompitten. Er zijn nogal wat soorten in omloop en niet alle soorten staan op de lijst van eetbare pitten. Ook wordt een bittere nasmaak geassocieerd met het soort ras.
Wat kan Eurofins voor mij betekenen
Om de kwaliteit aan te kunnen tonen zijn er verschillende onderzoeken beschikbaar. Juist voor deze producten is een snel resultaat gewenst omdat elke vertraging geld kost. Een aantal veel voorkomende onderzoeken staat hieronder weergegeven. Mocht de door u gewenste analyse hier niet tussen staan, dan kunt u vrijblijvend contact opnemen met Eurofins Food, Feed, Water Benelux. Wij hebben meer dan 100.000 analyses in ons portfolio.
| Chemie | Contaminanten | Microbiologie |
| FFA | Pesticiden | Kiemgetal |
| Anisidine / peroxide getal | Mycotoxines | Gisten en schimmels |
| Blauwzuur | Dioxines en PCB's | Salmonella spp |
| Etherische olie | Anorganische bromide | Escherichia coli |
| Morfine | (Sudan)kleurstoffen | Enterobacterien |
| SHU(Scoville Heat Units) | Coumarine | |
| Metalen | ||
| GMO |
Naast de analyses kunt u ook terecht voor al uw kwaliteitsvraagstukken op zowel productie als op analyseniveau. Denk hierbij aan welke analyses moet ik laten uitvoeren, het onder accreditatie nemen van monsters door onze medewerkers, adviseurs die met een frisse blik uw proces onder de loep kunnen nemen. Tevens kunnen wij u een 24 uurs spoedservice bieden.
Eurofins kan bemonstering verzorgen volgens EU of Codex Alimentarius richtlijnen inclusief een toetsing ten opzichte van de MRLs (Maximum Residu Levels) volgens Europese wetgeving.
Hoe kunt u ons bereiken
Als u meer informatie zou willen ontvangen, dan kunt u vrijblijvend contact opnemen via +31(0) 888 31 00 00, via sales-food-nl@eurofins.com of bezoek https://www.eurofinsfoodtesting.nl/segmenten/noten-en-zuidvruchten.